Weltpremiere im Brixental
Nur, weil man etwas über Jahrtausende immer gleich gemacht hat, heißt das nicht, dass das auch in Zukunft so sein muss. Als Hans Niederkofler von der natürlichen Kraft des Olivenblattextraktes durch seinen Sohn Johann erfuhr war es um den Gerbmeister geschehen. Mehr als zwei Jahre tüftelte er an seinem alten Handwerk mit dem Ziel ein 100 % Naturprodukt vom Tier bis zum veredelten Schaffell zu erschaffen. Im Herbst 2018 wurden seine Bemühungen belohnt. Als erster Gerber weltweit war es ihm gelungen auf Basis des Abfallprodukts – Olivenblätter – Schaffelle zu gerben.
Familien wie die Niederkoflers zeigen, dass traditionelles Handwerk seinen Platz in der Moderne hat. Für Schreibkraft war es eine Freude die Broschüre texten und die Vorbereitungen für das Event begleiten zu dürfen.
